こんばんは。
梅雨入りしたのにめっちゃいい天気で
快適な週末を過ごせました。皆さんはいかがでしたか？
最近朝のルーティンは、散歩です。近くの神社まで軽く歩いて参拝します。
コロナ禍でなかなかマスクを外せませんが、誰もいない神社の境内で
森に向かって深呼吸すると、めちゃ×2 気持ち良き。改めて深呼吸の大切さを実感します。
さて前回に引き続き、我が家のおすすめ食品を今回もご紹介します。
今まで全く興味のなかった分野ですが、子育てを通じて実感する
食の重要さ。成長する子供たちを見てその結果がすべてを物語っています。
もちろん個人差あり、身体に合う人、そうでない人さまざまです。
少しでも知ること。そして自分の身体にあった食事をすることが健康への第一歩ですね。
用意するもの
- 土鍋（我が家は土鍋を活用しています。森修焼きを愛用中）
- 玄米1合（無農薬ならなお良き）
- 水 250cc
- 天然塩 少々
炊き方
- 玄米をさっと洗い土鍋に投入する。
- 浸水時間目安：（夏場 6～8時間、冬場10～12時間）
- 中火で沸騰させる。沸騰したら弱火にして45分～50分炊く。
- 火を止めて10分間蒸らす。
- しゃもじでひっくり返してさらに10分間蒸らす。
以上の工程で出来上がります。
武田家’s Point
土鍋で炊くと甘みや風味が出て、消化にも良い感じで仕上がります。
栄養価が高く、ビタミンの損失が少ないので身体に吸収されやすいと言われています。
栄養補給にはこの玄米が最強の食品と我が家では言っていますw
事前の浸水や炊く時間が面倒になるときも正直ある。。。
そんなときは精米機で調整して、ぶつきご飯で頂くことも多々ありますよ。
完璧にできなくてもOKの精神です。できるときはやる。できないときはやらない。
メリハリあるほうが継続できますね。
夫は、ごはん好きですが最近は白米にこだわりなく、むしろ健康志向です。
玄米の知識がなく、ごはんは「白」というバイアスがかかっていたので
最初はなかなかお箸が進まなかったようですが、今は玄米指定日あり！逆にっ！！
最強の栄養食、玄米で鬱陶しい梅雨を乗り切りましょうー
次回はお味噌について記事を書きたいと思います。。
さいごに
今日も一日お疲れさまでした。体調には十分お気を付けて。
食事・睡眠・運動・仕事・遊びすべてを充実させて明日からもbest dayを迎えましょう。
明日も良き日に！！
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