「食」を意識するようになったきっかけ
- 姪っ子の子育てを見て食養を知る。
- ご次男がアレルギー体質、改善を模索する。
- 白米を食べることが当たり前ではないと知ると同時に玄米のパワーを知る。
自らも食べて納得、体調快適
- プロのクラブチームでも玄米食を取り入れていることを確認する。
- 西武ライオンズの黄金期は玄米食が取り入れられていたエピソードを知る
- 身体づくりには時間を要する。毎日の食事の積み重ねで身体が作られる。
- 仕事のパフォーマンスをあげたい。
- 運動のパフォーマンスもあげたい。
- 脳から身体への神経伝達が重要と知る。
食材に対する考え方
- 地場食材を意識して買ってみる。
- 無農薬野菜を取り入れてみる。
- 有機野菜を取りれてみる。
- 自然栽培野菜を取り入れてみる。
- 食材の旬を知り、そして使う。
食事に対する工夫
- 陰陽をベースに考えた調理方法
- 陰陽をベースに考えた食べ合わせ方
- ハレの日とケの日、メリハリをつけた献立
- 調理器具は、土鍋または鉄鍋がフル稼働
食育に対する思い
- 食べられることのありがたさを知る。（感恩報謝の精神）
- 口にするものが自分の身体を作ると理解する。
- 幼き頃から自らの口に入る食べ物に興味を持つ。（その食品は安全か？）
- 食品ロスの減らし方を身につける。（SDGsを学ぶ。野菜は捨てるところ無し）
まとまりなく箇条書きでごめんなさい。これからいろいろと深堀りして書いていこうと思います。また最近はコロナ自粛の影響もあり読書量が増加中。まったく関係のない読書感想文もどんどん書いていきます！お願いします！
今日も一日お疲れさまでした。体調には十分お気を付けて。 食事・睡眠・運動・仕事・遊びすべてを充実させて明日からもbest dayを迎えましょう。 明日も良き日に！！
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